松软油条的做法将面粉、酵母、盐、小苏打混合加入温水盖上保鲜膜
作者：百科火 更新 ：2022-04-14 01:38:06 综合百科
松软油条的做法
混合面粉、酵母、盐和小苏打
加入温水，盖上保鲜膜20分钟
压扁，用刷子抹油，对折压扁，再抹油，对折压扁，继续抹油，揉匀20分钟
按扁抹油，按扁抹油，按扁抹油，20分钟
第三次按扁抹油按扁抹油按扁抹油，已经处于非常柔软的状态。在室温下过夜发酵，第二天早上取出。
切段
段上抹点油，每上下两段叠合
用筷子在中间用力按压，两端捏紧拉长备用
全部拉长
油锅加热，小泡的时候放油条。不要放很多油让油条完全浸泡。锅底可能没有油。油条浮起来炸一会儿，翻过来，稍微炸到金黄色。
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