怎么做椰浆马蹄糕（马蹄粉的做法步骤图,做法简单）
作者：百科火 更新 ：2022-04-14 06:57:04 综合百科
提前准备原材料，马蹄粉分离100克和150克，水分开300克和350克
把300克水倒进150克马蹄粉，搅拌均匀，筛粉一遍，粉状压一下
在锅中添加350克水，放入黄糖，煮至糖溶化
关到最少火，舀二勺马蹄粉生浆迅速拌和，（舀生浆时，把生浆搅拌一下）煮至粘稠
熄火倒入生浆搅拌均匀，黄色熟浆做好了
椰浆左右各打一孔，一大一小，那样椰浆就非常容易倒出
下面做乳白色浆，把椰浆、牛乳、炼乳倒入100克马蹄粉里，搅拌均匀
筛粉马蹄粉，筛上面有颗粒状的，用汤勺压一下，白浆做好了，无需加温
菜盘刷层很薄的油，舀二勺黄色熟浆放盘里，水开后就可以逐渐蒸了，很薄的一层蒸3分鐘上下，呈通透状就可以了（）
然后舀二勺白浆再次蒸3分鐘上下
每一次舀浆都拌和一下再舀，反复以上至沒有浆，最终一层是黄浆，蒸5分鐘，那么蒸出去会很好看
凉了就可以出模，制做进行啦
- END -
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