正宗手撕包菜怎样做
作者：百科火 更新 ：2022-04-15 10:46:06 美食
手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜。这道菜又红又白，又辣又好吃，又脆又甜。除了开胃和增加食欲外，还具有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡的作用。那么，如何做正宗的手撕包菜呢？
1、先准备一些炸花生，把包菜撕成块，把红辣椒切成块备用。
2、锅烧油，加热油，加入卷心菜和红辣椒，滑出备用。
3、锅中留一点底油，加入葱姜，干辣椒，炒香。
4、然后加入适量酱油、蚝油，翻炒均匀。
5、加入滑熟的包菜和红辣椒，加入适量的白糖提鲜。
6、然后加入适量的陈醋，加入适量的盐和鸡精调味。
7、最后，将炒好的花生和蒜末放入锅中，翻炒均匀。
8、翻炒均匀后，出锅放入盘中，制作出美味的手撕包菜。
以上都是关于如何做正宗的手撕包菜。
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