豆腐脑怎样做（自制豆腐脑干净卫生、简单易学,且美味可口）
作者：百科火 更新 ：2022-04-15 11:02:52 美食
自制豆腐脑干净卫生，易学，味道鲜美。许多朋友试图自制豆腐脑。那么，豆腐脑呢？让我们看看！
1、将干豆浸泡小时以上，夏天换几次水，泡好的黄豆是干豆的三倍重。
2、将浸泡过的豆子放入磨豆器中，加入清水磨出豆浆。
3、将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，过滤豆浆。用少许冷开水稀释内脂，煮豆浆两分钟。
4、关火将豆浆的温度降低到80-90倒入内胆水，用勺子从上到下翻匀，盖上盖子，保持温度，15分钟后凝固。
5、准备适当的内脂，将内脂溶解在适当的温水中。
6、煮好的豆浆冷却至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒。
7、盖上盖子，静放15分钟，变成豆腐脑。
8、把豆腐脑放在小碗里。
以上都是关于豆腐脑怎么做的。
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