人在馋的时候,做个冰糖蒸猪蹄膀,先把蹄膀抹上老抽和蜂蜜煎炸后
作者:百科火 更新 :2022-04-16 01:46:22 综合百科

人们在馋的情况下,做一个冰糖蒸猪蹄膀,先把蹄膀抹上老抽王和纯蜂蜜油炸后,再放进电高压锅中蒸制,蒸熟的猪蹄膀味儿甜甜的糯糯的,皮酥肉嫩,味儿很好哟,真的是非常解馋解饿。
把蹄膀在冷水中泡去鲜血,猪毛拔整洁,清洗整洁。
凉水入锅大火烧开,再文火煮约5分鐘,打去不必要的血沫。
蹄膀捞出来,沥净水份,再用吸水海绵整洁蹄膀表面的水。
用软毛刷在蹄膀的表面匀称尘杯上一层纯蜂蜜和老抽王。
炒菜锅中下油烧开,蹄膀四周煎至发黄。煎炸实际效果更强,一定要留意:油会溅出。炸好后,再放进电高压锅中蒸制,倒进汤底,加入适当的冰糖、生抽酱油、盐、葱姜蒜。
加盖密封性,按住豆蹄筋键就可以。
待浮球当然下落伍,打开表盖,用筷子轻轻地就可以扎入肉中。
压力锅中导出适当的汤卤至炒菜锅中,再添加适量的冰糖和芡粉煮沸,料汁粘稠。
蹄膀捞在菜盘中,再淋上8中勾好的芡,再撒上点小葱花就可以上桌开吃,皮酥肉烂,美味又尤其充饥哟。
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