煮玉米怎么才能更加软糯（玉米煮着吃能够最大限度的保留）

作者：百科火更新：2022-04-16 16:36:17 综合百科

将玉米煮着吃可以最大限度的保存它的原生态，可是软糯的玉米并非非常容易煮，那麼怎么才能煮的软糯呢？

1、煮玉米不必把皮剥得干净整洁

煮玉米尽量不要“裸煮”，便是把皮剥得干净整洁。那样的玉米通过水煮以后，非常容易外流营养元素，口感也会越来越发干。

你能把表面的翠绿色叶片剥去，剩余最接近玉米粒的乳白色那层“衣”。连续那层“衣”一起水煮，可以维持住玉米原来的水份，而且可以让口感更为嫩白。

2、煮玉米的水里加一点盐

如果你觉得玉米煮出不甜，可以来尝试一下在煮玉米的水里加一点盐。放盐可以加强玉米的口感，而且可以让玉米吃起來有微微的清甜味。

此外，一般玉米在热水中煮十分钟以内就可以了。煮以前假如在凉水中泡上半小时上下，会更为可以维持住玉米自身的维他命，咬起来也更为有韧性。

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