糯米面豆沙切糕的做法（糯米又叫江米,香糯黏滑,常被用以制成风味小吃）
作者：百科火 更新 ：2022-04-16 21:44:58 综合百科
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。有暖肝、补中益气、健脾止泻功效。红豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀
把糯米拣好洗干净，放盆里提前1个多小时泡上。
红豆沙备用，在超市买的现成的。
泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低。
半个小时糯米就熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。
乐扣盒内部涮一层熟油或香油，以便切糕脱模。
放入第一层糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米。
放入红豆沙，红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上。
重复上面两步，继续放糯米、豆沙。
做好后放冰箱冷藏。
吃的时候把乐扣盒倒扣、脱模、切块，糯米豆沙切糕就OK啦。
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