怎样做爆炒虾（爆炒虾应该怎样做）
作者：百科火 更新 ：2022-04-17 00:57:33 美食
虾具有很高的食疗营养价值，肉质柔软，易消化。炸虾是很多人最喜欢的菜，味道鲜美。那么，炸虾应该怎么做呢？让我们看看！
1、准备食材，虾用牙签去除虾线，洗净沥干备用水分，葱、姜、蒜切成小丁，洋葱、胡椒切成小块备用。
2、将葱、姜、蒜倒入锅中加热油，爆香。
3、锅爆出香味后，加入加工好的虾翻炒(此时油温很高，小心水渍溅入锅中)。虾两面变色后，倒入胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、糖、适量盐和半小碗水，盖上盖子。8-10分钟左右。
4、打开盖子，加入切好的洋葱翻炒均匀，大火收汁，洋葱透明出锅。
5、把葱撒在盘子上，不喜欢葱可以换成香菜。
以上都是关于如何做炒虾的。
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