秘制小泥鳅怎样做（如何制作一盘美味的秘制小泥鳅）
作者：百科火 更新 ：2022-04-17 00:57:41 美食
秘制小泥鳅是一种味道细腻清新的美味佳肴。很多朋友喜欢吃。那么，如何制作一盘美味的秘制小泥鳅呢？让我们看看！
1、清洗泥鳅。
2、辣椒、蒜头、生姜待用。
3、将处理好的泥鳅沥干水分，准备入锅。
4、锅内加油(为防止泥鳅扒锅，可多加油)，将辣椒、蒜姜放入锅中翻炒片刻。
5、倒入干净的泥鳅炒。
6、将酱油、糖、盐、醋和料酒加入泥鳅，直到泥鳅变硬。
7、炒香后，加水淹没泥鳅，盖上炖菜。
8、水烧干后，泥鳅背上出现裂缝时，说明泥鳅烧坏了，然后就可以出锅了！虽然外观不好，但特别好吃，可以试试。
以上都是关于秘制小泥鳅怎么做的。
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