酥肉的制作做法（酥肉不管是炸后趁热吃还是和菜一起煮汤都很美味）

作者：百科火更新：2022-04-17 01:55:06 综合百科

酥肉无论是炸后趁热吃或是和菜一起熬汤都很美味。今日大家来介绍一下酥肉的做法。

将胖瘦两色的猪肉切割成小小块，装到一个大一点的碗里。

将生鸡蛋和适当的木薯淀粉添加猪肉中。

搅拌均匀。在其中生鸡蛋和蔗糖都能让猪肉维持嫩滑而且为它穿上一层外衣。

在锅中倒是好较多的油加温。

一块一块的将裹好外衣的猪肉放进锅中。留意要过一会再翻面，等一面成形后再翻面。

双面都炸至黄色后就可以起锅了。

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