记得要用鲜切牛肉片,不是肥牛片哦～是潮汕牛肉锅涮的那种三花趾

作者：百科火更新：2022-04-17 11:36:42 综合百科

记得用鲜切牛肉片，不是肥牛肉片哦~是潮汕牛肉锅冲洗三花脚趾，五花脚趾哈~我们最受欢迎的潮汕牛肉火锅店去西关街牛肉，所以我们都去买牛肉鲜切，老王分享经验，买一两金，分成小冷冻，每次拿出一小块做汤超级方便。鲜切牛肉片又薄又容易煮熟，比肥牛肉片厚，瘦肉多，味道也很好，是美味的关键啊~

豆腐切片、口蘑、西葫芦切片、蒜切片、洋葱切丝等。

最后上桌的锅里装了淘米水(是第二次淘水)，开火烧水。

另一个锅加一点油，蒜片和洋葱炒。

加入鲜切牛肉片，滑炒至牛肉变色，备用。煮汤底时，加入豆腐和蘑菇煮3分钟，然后加入西葫芦，最后放蛤蜊。

韩式大酱和辣酱3:1的比例加一点锅里的水，加入煮熟的淘米水。

不要把裙带菜放在汤里煮得太早，否则煮得又软又粘就不好吃了。最后，加入裙带菜和炒牛肉洋葱，然后煮沸，关火炖一会儿。你可以在桌子上享用它！如果你喜欢洋葱，你可以切一些洋葱撒上~米饭太好吃了

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