章贡区美食有月亮巴、生焖鸭、酒糟鱼、四星望月、梅城肥鸡、鱼饼
作者：百科火 更新 ：2022-04-18 12:24:26 舌尖美味
章贡区特色美食有月亮巴、生焖鸭、酒糟鱼、四星望月、梅城肥鸡、鱼饼、红砂糖等。
1、月亮巴：月亮巴，特色美食。具备酥、松、脆，香等特性，是本地男女老少和异地游客最喜欢的一种的休闲零食。
2、生焖鸭：特色美食，具备颜色金黄色，皮香肉烂，鲜辣爽口等特性，一直是本地民众最喜欢的一种美味。
3、酒糟鱼：种特色美食，属客家美食的一种。服用时鱼类在嘴中，细致滑爽，飘香很长时间，且鱼类的实质味儿，是要多个時间逐渐提升，连同着吃酒槽和红泡椒，也是别有一番滋味。
4、四星望月：别名兴国粉笼床，是江西吉安兴国县的一道特色美食。服用时笼盖掀起后热腾腾，迎头就就能闻见一阵香，辣、鲜的味儿，光闻气味就要人胃口大好。
5、梅城肥鸡：传统式名菜，具备表面详细，颜色偏黄，肉质地滑嫩等特性。一直是本地民众和异地游客的酒宴上品，一整只上桌也是知名国内外。
6、鱼饼：特色美食，本地民众制做鱼饼的加工工艺十分讲究，关键以鲫鱼和桂鱼为原材料，制做时木薯淀粉不可以多，放盐不可以少，因有煎炸的全过程，因此炒鸡丝后具备、滑、爽、嫩、鲜的特点。
7、红砂糖：赣州市从宋代逐渐生产制造绵白糖。手工制做的绵白糖种类多种多样，关键有红砂糖、白砂搪、老冰糖、糖稀这些。在其中红砂糖则是榨蔗熬汁后未作一切生产加工，将蔗汁兴于器皿中任其结为细微晶体而成。
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