河粉是什么材料做的
作者：百科火 更新 ：2022-04-18 12:30:42 美食
河粉是广东、广西、东南亚常见的小吃主料，起源于广州沙河，故名。那么河粉是用什么材料做的呢？
1、制作河粉的原料是米粉。
2、大米的硬度越强，透明度越高，质量越好。腹白小米质量较好，腹白是指大米腹部的不透明白斑。此外，最好选择没有水平裂缝的大米颗粒，只有选择好的大米，才能最正宗的河粉。
3、河粉是将米饭洗净，磨成粉末，加水制成糊状，在笼子里蒸成片状，冷却后切成条状。手工制作的河粉是白色的。最近，一些企业加入各种蔬菜汁制作五颜六色的河粉。
以上都是关于河粉是什么材料做的。
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