泽库县美食有爆焖羊羔肉、油锅盔、奶皮、手抓羊肉、尖扎核桃、烧

作者:百科火  更新 :2022-04-18 12:31:07   舌尖美味  

最佳答案泽库县美食有爆焖羊羔肉、油锅盔、奶皮、手抓羊肉、尖扎核桃、烧馍、糌粑、尕面片、藏式包子、风干牛肉等。1、爆焖羊羔肉:吃羊羔肉一般是有季节性的,只有春秋产羔时期才能品尝到。爆焖羊羔肉吃时肉质细嫩,辣酥爽口,色泽暗红,闻之芳香,嚼时柔软,入口不腻,营养丰富。2、油锅盔:特色小吃,焦香可口、味道香浓。

泽库县美食有爆焖羊羔肉、油锅盔、奶皮、手抓羊肉、尖扎核桃、烧

泽库县特色美食有爆焖羊羔肉、锅中盔、奶皮、手抓羊肉、尖扎核桃仁、烧馍、糌粑、尕面片、藏饰包子、风干牛肉等。

1、爆焖羊羔肉:吃羊羔肉一般是有周期性的,仅有秋春产羔阶段才可以品味到。爆焖羊羔肉吃时肉质地鲜嫩,辣酥可口,颜色暗红,闻之芬芳,嚼时绵软,通道不油腻,营养丰富。

2、锅中盔:特色美食,焦脆爽口、味儿浓醇。

3、奶皮:奶皮的制作方法是将新鲜牛奶下锅煮开后,操纵火力点,文火烘煮,并持续搅拌,使水份逐渐挥发,奶乳萃取,在底锅凝固成一个圆形的淡黄色奶饼,晾凉处晾干,即成。奶香味浓厚、营养丰富。

4、手抓羊肉:是以羊腰窝肉,香莱原料制做的养生药膳,肉质地细嫩、美味可口。

5、尖扎核桃仁:黄南特色产品特色美食,口味芳香、味儿香美。

6、烧馍:是北方地区局部地区,在小年的情况下炕制的一种馍馍,馒头可参杂调料或是是苋菜等调料菜,或甜或咸。其形卷,状扁,其味美。

7、糌粑:“糌粑”是“凉面”的藏语音译,在藏族同胞家造访,主人家一定会让你端来色香味美奶茶店和糌粑,金黄色的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠逐层摆满桌。

8、尕面片:是青海人面点中最广泛而又十分与众不同的家常便饭。等同于东北地区的揪面片。

9、藏饰包子:黄南特色美食,味儿味鲜、香而不腻。

10、风干牛肉:风干牛肉来源于蒙古铁骑的军用口粮,方便使用,而且有充足的营养成分。被称作“成吉思汗的行军用口粮”。

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