新泰市美食(沙锅鱼头的制作方法有哪些)

作者:百科火  更新 :2022-04-18 12:31:38   舌尖美味  

最佳答案新泰市美食有砂锅鱼头、冠顶蒸饺、小米煎饼、松香牛肉、葱油鲤鱼等。1、砂锅鱼头:制作时取1500千克以上的鲜活鲢鱼头,辅以配料,采用传统泰山砂锅之工艺,经2小时的温火慢炖精制而成。2、冠顶蒸饺:是一道特色传统名点。具有晶莹透亮、油润溢香、馅鲜皮软、形似鸡冠的特点。

新泰市美食(沙锅鱼头的制作方法有哪些)

1、沙锅鱼头:生产时取1500公斤以上的鲜鲢鱼头,辅以配料,采用传统泰山沙锅工艺,经2小时温火慢炖而成。

2、冠顶蒸饺:是一道特色传统名点。具有晶莹透亮、油润溢香、馅鲜皮软、形似鸡冠的特点。

3、小米煎饼:是以小米、香油、炼乳、面粉、鸡蛋、蜜糖、猪油等为材料制作而成的饼。美味可口,别具一番风味。

4、松香牛肉:主要原料有净牛肉松、葱姜、胡椒、茴香。这道菜牛肉煮熟,松香浓郁,风味独特。

5、葱油鲤鱼:做法考究。肉质细腻,香嫩可口,深受群众青睐。

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