新野县美食(河南著名小吃之一:张飞板面)
作者:百科火 更新 :2022-04-18 12:34:49 舌尖美味
1、张飞板面:新野板面又称张飞板面,是南阳传统的面食小吃。以清爽、耐嚼、辛辣、辛辣而闻名。
2、窝面:窝面原为武汉热干面。传入河南后,口感提升到更高的层次,加入绿豆芽、牛肉丁、黄油辣椒,极其辣。
3、芝麻叶面:芝麻叶是指植物芝麻叶,可以冷煮,也可以做成干芝麻叶罐头。现在芝麻叶已经成为人们调节食欲的最佳食物,也可以做成芝麻叶面吃,简而言之,无论如何吃,芝麻叶的特殊香气,都不会因为添加成分而改变味道。
4、三国泡子:新野泡子,又称三国泡子,河南著名小吃之一,南阳特产之一。它是一种传统风味的小吃,由新鲜牛羊肉、大料、胡椒等调味料制成。它属于豫菜。这道菜有1800多年的历史。其特殊工艺和风味独特。其特点是味道鲜美,肥而不腻,保存时间长。
5、卤面条:卤面起源于河南,由菜和面条烹制而成,到现在已有2000多年的历史了,有的地方成为蒸面或者焖面,是新野县当地人比较喜欢吃的一种面食。
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