莲藕肉丸子的做法详细教程（莲藕肉丸子的做法步骤图）

作者：百科火更新：2022-04-18 22:00:07 综合百科

连藕肉丸子是一道十分可口的菜，不但使用方便并且营养丰富。话不多说，赶快一起来看如何制作这道美菜。

准备好肉馅等食物，葱根切碎

连藕清洗、削皮后刨成丝，再切碎。将其放进肉馅中，再分别添加葱段，生鸡蛋，甘汁园玉米淀粉，和其它全部食物。

用筷子向一个方位一直搅拌至粘稠上劲头就可以。

①锅中烧油，右手取适量肉馅，在手掌出挤压肉丸子，右手拿勺子将肉丸子取下。②温度约6成热将肉丸子放进，待变色偏黄，炸定形后捞出。③肉丸子所有炸定形捞出后，再度放回锅中中炸高于一切色全熟就可以。

进行！此实例教程也可做萝卜丸子，箩卜切碎后添加少量盐，挤压不必要水份就可以。

提醒/提议

炸2次是因为让肉丸子一起熟，也可使丸子肉质地更Q弹。

木薯淀粉的量可以依据具体情况开展调整，太稀了就略微多多一些木薯淀粉。

也可在调味品里加少量白糖提鲜。

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