宁武县美食有抿豆面、一窝丝、宁武油炸糕、莜面窝窝、包菜馍、莜
作者：百科火 更新 ：2022-04-19 00:33:34 舌尖美味
宁武县特色美食有抿豆面、一窝丝、宁武油炸糕、莜面窝窝、包心菜馍馍、莜麦饺饺等。
1、抿豆面：山西特色杂粮“抿豆面”，样子看见像蝌蚪，备受本地人钟爱。
2、一窝丝：特色美食，“一窝丝”以酥、脆、香为贵，具备色浅黄，味香甜，质松脆的特点，生鲜时甜绵爽口，干食时松脆芳香。
3、宁武油炸糕：宁武县油炸糕外皮松脆，里边精软，甘甜却一点也不腻口，是宁武当地的风味食品，也是过年或过节接待客人的好茶饭。
4、莜面窝窝：莜面推窝窝，也叫莜面栲栳栳，这也是莜面的一种传统式食用方法，这类饭是宁武人民的关键家常面食。
5、包心菜馍馍：又称为淮山药馍馍、黄菜馍馍，是宁武民俗的一种风味食品。关键原材料是莜面、淮山药、泡菜、动物油、小葱、麻椒、盐粉、鸡精。焦黄内嫩，色香味俱全。
6、莜麦饺饺：特色美食，此水饺包馅不一样，口味也各不相同，但莜面原有的香醇不会改变。吃莜麦饺饺时最好用传统式制完的酸菜汤、再加少量油炝葱段，皮香馅鲜，软嫩味美。
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