巴氏杀菌鲜牛奶可以直接饮用吗（巴氏杀菌的鲜牛奶可以直接喝）

作者：百科火更新：2022-04-19 01:45:57 综合百科

巴氏杀菌的鲜牛奶可以立即喝。

所说巴氏杀菌的鲜牛奶是由巴氏消毒法解决的鲜牛奶。一般保存期较短，但保留了绝大多数的营养价值和口味。并且由于早已除菌的原因，因此可以同时喝。

一般在巴氏菌乳的生产过程中，制冷、离心式净乳和巴氏杀菌是一定的环节。巴氏杀菌的目地第一是杀掉造成人们病症的全部微生物，经巴氏杀菌的设备务必彻底沒有发病微生物。从杀掉微生物的想法看来，牛乳的热处理抗压强度越强越好。可是，明显的热处理对牛乳外型、味儿和营养成分会造成不良影响。

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