吃肉还是喝汤,只有根据自身情况合理饮食,才不会有发胖之忧

汤里有更多的脂肪。在炖汤的过程中，脂肪很容易溶解在汤中，汤中含有更多的嘌呤、脂肪和热量。汤中的脂肪可以达到20%以上。多喝汤已经成为摄入更多动物脂肪的过程。只喝汤不吃肉相当于扔掉蛋白质，喝很多脂肪。对于一些患有心血管疾病的人来说，喝大量鸡汤会造成心血管负担，也是消化道负担。但无论是吃肉还是喝汤，只有根据自己的情况合理饮食，才不会担心发胖。

经常喝汤却不吃汤里的肉，认为这样既能保持身材，又不会失去营养。众所周知，真正的营养在于肉而不是汤，尤其是肉汤中只有少量的蛋白质，除了丰富的脂肪和嘌呤，所以主要吃汤是不正确的。长此以往，容易引起脂肪堆积和血尿酸升高。

喝汤时，选择清汤，如鸽子汤、黑鱼汤、瘦肉汤等。不仅要喝汤，还要吃点肉，这样才能保证营养的摄入。如果你想控制体重，饭前喝点汤，吃前感觉饱了两分钟，可以减少食物的摄入量。

除了各种调味品，肉汤中的营养物质都来自肉类。炖肉时，肉中的脂肪最容易溶解在汤中，而蛋白质、维生素、矿物质和其他营养物质中只有一小部分会溶解在汤中。以鸡肉和鸡汤为例除了盐，鸡汤中的其他营养物质（包括脂肪）都低于鸡肉。

当摄入量相等时，吃肉自然更容易发胖。然而，如果你长时间只喝汤而不吃肉，你不仅会失去大量的蛋白质和其他营养物质，而且很容易意外喝得越来越多，导致脂肪摄入量增加，然后开始发胖。

首先要明确的是，如果只吃不动，无论是喝汤还是吃肉，都很容易长胖。汤和肉都有很多种。肉汤和蔬菜汤差别很大，炖排骨和炸鸡腿差别很大，很难比较。综上所述，无论是吃肉还是喝汤，只有根据自己的情况合理饮食，才不会有发胖的烦恼。

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