金平区美食有汕头牛肉丸、龙盛罗非鱼、潮汕粽子、老妈宫粽球、广

金平区特色美食有汕头牛肉丸、龙盛罗非鱼、广东潮汕粽子、老妈宫粽球、城市广场豆花等。

1、汕头牛肉丸：汕头牛肉丸已有近一百年的历史时间，可分成牛肉丸和牛筋丸二种。牛肉丸选用纯新鲜猪肉打制，肉质地鲜嫩、口味酥脆。牛筋丸是在牛羊肉里增加嫩筋，使之味儿最香、延展性更强，口味脆爽、细嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅。

2、龙盛罗非鱼：龙盛罗非鱼罗非鱼是一种热带性鱼种，原产地非州。形近鲤鱼，又被称为非洲鲫鱼。因为它具备生长发育快、繁育快、适应能力强等众多优势，现阶段已变成全球性的关键养殖鱼类之一。罗非鱼属杂食鱼种。在当然河流中关键进食浮游植物、线状藻类植物、底栖藻类及泥中有机化学化学物质、虫类的稚虫、水蚯蚓等。

3、广东潮汕粽子：用材苛刻质量讲究， 糯馅光泽度晶莹透亮， 鸡蛋黄颜色金黄色通透， 通道润轶回味无穷清新。 广东潮汕的粽子风格迥异，在其中一种叫“双烹”的粽子，是广东潮汕闻名遐迩的传统式名小吃，广东潮汕“双烹”粽子其关键特点在包馅，一个粽子的馅，一半是咸，一半是甜。一口咬下来，即甜滋滋，又热腾腾，备受汕头人和国外红人的钟爱。

4、老妈宫粽球：老妈宫粽球是广东省广东潮汕闻名遐迩的传统式名小吃，以檽米为原料，外观设计为六角球形，加工工艺规定严苛，是一种口感与众不同的粽子。

5、城市广场豆花：“广场豆花”呈棕黄色，和大家随处可见的许多豆花货摊上雪白的豆花不一样，看起来较为“牢固”，实际上这就是“城市广场豆花”的独特———硬。店家告知新闻记者：大家的豆花无论放多长时间都不容易返水。

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