想吃家乡的炒鸭子,就自己改良了,加了仔姜进去,真的超级入味

作者：百科火更新：2022-04-19 16:43:07 综合百科

在我的记忆中，当我还是个孩子的时候，在夏天，我的家人会杀死新鲜的鸭子，然后炒给我们吃，非常美味，非常美味，即使在35摄氏度的高温下，你也可以吃2碗米饭。现在，我长大了，想吃家乡的炸鸭，我改进了自己，加了姜，真的超级美味。

1、鸭子清洗干净，沥干水分，加入适量黄酒、生抽、盐、姜片，用手抓匀；最后加入适量生粉，同样，用手抓匀。腌制30min。

2、姜、姜、蒜切片、小米辣切片、八角桂皮香叶洗净。

3、加热油，倒入腌鸭，煎至两面金黄，一定要煎到位，最后鸭子会香。

4、锅里倒几勺黄酒(平时用的勺子)，立即盖上盖子，保持几秒钟，然后打开盖子。

5、将鸭肉放在一边，加入姜、蒜瓣、八角桂皮香叶，炒出香味。

6、加入仔姜，翻炒均匀。

7、加入适量老抽调色，翻炒均匀。

8、倒半罐啤酒，刚好没鸭肉。

9、大火烧开，加入小米辣，转中小火炖20min左右，起锅前加入适量生粉水，大火收汁。

- END -

文章有误？点击报错

纯水和净水的区别是什么

2022.02.10

为了提高水资源的水质，人们发明出了很多的净水设备，其中最常见的就是纯水机和净水机了。那么纯水和净水的区别是...

2022.02.14

水是生命的源泉水,是生命的源泉,是人类社会发展的基本物质条件。有了水,我们的星球才有了蔚蓝;有了水,世界才有了...

2022.02.24

墨迹是什么意思，墨迹是东北方言稍微带点批评他人的意思如：别墨迹了这人太墨迹这人真墨迹这人墨迹个没完没了具体说有...

2022.03.22

sado是什么意思字母圈，在字母圈里sado一般是指对象的性质和对象之间关系的统称，也就是属性，比如一个对象的颜色与形式...

2022.03.25

功夫不负有心人是一句很有名的汉语俗语（谚语），意思是只要用心去做某事，就会取得成功...

2022.04.21

在老上海人中,提起江南造船厂,恐怕没有一个人会不知道。在中国近代工业史上,甚至在中国近代发展史上,江南造船厂始...

2022.07.24

1、10磅(lb) = 9.0718474斤2、磅(英语: pound)是英国与美国所使用的英制质量单位,简写是lb.3、历史上经过多年的演...

2022.07.26

1cc等于就相当于1毫升，因为1L等于1000ML，而一千毫升就相当于一千立方厘米，也就相当于1立方分米，所以就能够得知1cc就是...

2022.10.22

十二生肖南肖指的是生肖蛇、生肖马、生肖羊。这三个生肖位于南方，又称“巳午未汇南方火”故南为“丙丁火”之位。火...

2022.10.24

三月三，是传说中的鬼节。传说每年农历三月初三，阴阳生死之间的界限更加宽松了。当天晚上，阴间的街市到处张灯结彩，披红...