贡觉县美食（青稞酒香甜可口,营养丰富,老少皆宜）

作者：百科火更新：2022-04-19 18:32:16 舌尖美味

最佳答案藏包子、西藏麦片粥、糌粑、甜茶、青稞酒等。1、藏包子：藏包子以白面为皮，以牛肉为主馅，加适量牛板油，调以葱花、酱油、味精、花椒水等佐料，上笼蒸制而成。2、西藏麦片粥：将小麦浸泡后捶扁，晒干制成麦片，和人参果、牛肉丁、奶渣一起放入骨汤中煮熟即可。

1、藏包子：藏包子以白面粉为皮，以牛肉为主导馅，加适当牛板油，调以葱段、生抽、鸡精、花椒水等调料，上笼煮制而成。

2、西藏自治区麦片粥：将麦子泡浸后捶扁，晾干做成燕麦片，和人参果、牛肉丁、奶渣一起放进大骨汤中蒸熟就可以。燕麦片的香气会在牛内的香醇中更具有独特的香气，这也是本地人常服用的早饭之一。

3、糌粑：糌粑是藏族人游牧民传统式正餐之一。作法是把青稞、扁豆炒过，研磨成面随后把糌粑放入碗里再加上酥油茶，再一点点放水不断地拌和，直到糌粑变为圆团才行。糌粑方便使用，吃时要酥油茶或是青稞酒拌和，揉成小团服用。

4、甜茶：关键原料是鲜红茶，牛乳，制做时将煮好的绿茶滤掉茶，添加新鲜牛奶，搅拌均匀，味儿结合就可以。甜茶味鲜可口，美味可口极其，营养丰富，老少咸宜。

5、青稞酒：关键原料是青稞，调料是发醇曲饼，制做时将青稞漂洗整洁泡浸一夜，煮开熟，晾晒，撒进发醇曲饼粉末状，放进陶罐密封性发醇就可以。青稞酒美味可口，营养丰富，是青藏人民过年或过节、完婚、生孩子、接侍亲朋好友，不可或缺的酒。

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