江油市美食有江油肥肠、沾沾、绵阳米粉、干饼子夹凉面、兰兰糕点

江油市特色美食有江油凉拌鸡、沾沾、绵阳米粉、干饼子夹凉面、小慧点心等。

1、江油凉拌鸡：新鮮的凉拌鸡，佐以麻椒、辣椒干、八角、蒜、生姜片、八角茴香、砂仁、良姜等食用香料烧造而成。其特性颜色黄亮、味儿醇香、细嫩爽口、肥实而不腻口，让人望而生津止渴，下饭菜饮酒可口健脾开胃。

2、沾沾：江油沾沾有诸多的菜肴，素的有：马铃薯、藕、莲白、豆油皮、豆卷、青笋、紫菜、花椰菜等常见蔬菜，荤腥有：猪肉皮、鸡蛋、猪血等，边上还置放香辣和清汤二种蘸碟，依据顾客喜爱可以选用差异的味儿。香辣口感，合乎四川人喜好麻与辣的口感，调味品由店家亲自调配，味儿与众不同，巴适得很。清汤口感，合乎不太喜欢朝天椒刺激性的顾客，味儿口味淡不油腻感。

3、绵阳米粉：因为江油与绵阳市非常近，因此绵阳米粉就进军江油。因为物美价廉很受大家喜爱，米糊店面很是普遍。该品分成青汤和清汤两类，红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠，清汤米糊有心灵鸡汤竹笋、三鲜口感，各自达到不一样顾客对辛辣味的要求。绵阳市的有名的小吃绵阳米粉与云南米线有共同之处，但又不是一回事儿。共同之处取决于他们全是用米做原材料，且都如鲜面条般样子。不一样的是云南米线是将烂熟的过桥米线放进滚热的心灵鸡汤捂热后服用，而绵阳米粉是用竹漏勺，将米糊在热水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤底浇之后服用。

4、干饼子夹凉面：干饼子夹凉面是江油的一大特点，也有干饼子夹卤菜。都说“鱼和熊掌，不能兼顾”，可凉面饼子却做好了，小脆的饼子，加上拌好的凉面，一口咬下来，又脆又Q弹，在江油吃过以后你到了异地都是会忘不掉。

5、小慧点心：了解这个店的去吃这家店的一定是老江油人，正宗的江油吃客！小慧点心在江油早已开好多年了，当地公司买卖非常好许多选购便捷。

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