鱼头汤怎么熬好喝又营养（大头鱼鱼头的做法步骤图）
作者：百科火 更新 ：2022-04-20 03:34:35 舌尖美味
用料:大头鱼鱼头1个，姜片适量，蒜片适量，葱2根，油15毫升，盐小半勺，黑胡椒小半勺，热水，枸杞适量，枣5个。
1、劈开鱼头。
2、蒜片，姜丝。
3、用姜片擦热锅底，煎鱼时不会飞油。
4、将适量食用油倒入热锅中，在油中撒点盐。
5、小火，煎鱼头两面，产生香味。
6、加入切好的蒜片和姜丝。倒入沸水，大火煮沸。
7、将鱼头烧开，倒入热罐锅中，加入枸杞红枣炖。
8、香菜切段，葱切段备用。
9、文火炖25分钟左右，最后出锅加盐调味，加入香菜、葱、黑胡椒。
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