临沂美食（糁、蒙阴光棍鸡、煎饼卷大葱、八宝豆豉、马肉、全羊宴、烧鸡、红）

糁、蒙阴光棍鸡、煎饼卷大葱、八宝豆豉、马肉、全羊宴、烧鸡、红烧兔头、塌包子、丰糕。

1、八宝豆豉：八宝豆豉是清光绪年间制做的知名酱制品，八宝分别是大黑豆、四季豆、甜杏仁、鲜姜、紫苏叶、花束椒、芝麻油和纯粮酒，将八种原料按占比调配好，再装坛密封性使其当然发醇。发醇好的八宝豆豉光泽度顺滑，香醇迫人，不但味儿好，也有健脾养胃，养血血，散风湿病，活骨筋的作用，是本地知名的小吃，如今还销往多地，遭受很多人的热烈欢迎。

2、蒙阴光棍鸡：光棍鸡的原料是当地农的蒙山土雄鸡，因而肉质地非常细嫩紧实，拥有 独特的芳香，并且在全部炮制全过程和调料十分的与众不同，炮制出去的光棍鸡颜色明亮，看起来就十分的有胃口，吃着肉质地芳香，令人百吃不腻，很多人都慕名而来前去品味这家常小菜。

3、糁：这道小吃的有悠久的历史，是本地很知名的小吃，是本地人最多见的早饭，加上炸油条或者油酥烧饼，味儿更好，喝糁有四大注重，即热、辣、香、肥，糁有牛肉糁、牛肉糁、鸡脯肉糁三种，可以按照自身的爱好开展挑选，一碗美味可口的糁是取临沂市必尝的美味可口哦。

4、塌包子：是临沂市民俗传统式家常主食，去临沂市自然要品味一下颇负盛名的土特食品类。

5、丰糕：先将檽米放置缸中泡浸，捞起来后经清洗、晾晒、粉末状，后添加辅材切条、煎炸、成形。伴随着科技的宣传和生产制造质量的提升，既增强了生产量，又维持了美味可口，油而不腻的传统式口味1986年被评选为枣庄市名优产品，并列入枣庄市三名字商品之一。

6、煎饼卷大葱:用泥土垒的最传统的的火炉，搭上鏊子，苞米、地瓜干、大豆等粗粮配上天然山泉水用石磨盘碾成制做煎饼果子的糊子，一张张诱惑的煎饼果子便起锅了，卷下小葱或红烧排骨来吃也是美味可口。

服用煎饼果子必须长时间的咬合，因此可生津止渴健胃消食，推动胃口，推动面神经健身运动，有利于维持视觉效果、听觉系统和味觉神经系统的身心健康，防衰老，无外乎一种保健品。

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