银川美食（手抓京东白条、烩羊杂碎、大武口凉皮、羊肉搓面、银川羊肉粉、银）
作者：百科火 更新 ：2021-11-25 15:35:24 美食
手抓京东白条、烩羊杂碎、大武口凉皮、羊肉搓面、银川羊肉粉、银川辣糊糊等。
1、手抓京东白条：也就是手抓羊肉的称呼。甘肃的滩羊味儿口味极好，手抓京东白条是选用羊肋骨来制造的。带一点肥，京东白条肥实而不腻口，没有腥味儿，再蘸点料汁，意犹未尽。
2、烩羊杂碎：银川的传统美食，关键原材料为羊头肉、羊头等，而羊哨子面是大西北传统式的面点，并且带有着寿面的含意。一碗香气四溢、颜色艳丽的羊杂碎，上边悬浮着一层油色，绿红装点期间。那红的是油辣子，绿的是葱、香莱末，油色下边是白色的酸菜鱼火锅，喝一口酸菜鱼火锅再吃一口羊杂碎，不油腻不膻，味儿醇香浓厚。
3、大武口凉皮：大武口凉皮的辣椒油绿菜白擀面皮，还未品味，就体会到一阵阵香味，薄擀面皮晶莹透亮，厚擀面皮劲道可口。
4、羊肉搓面：是甘肃风靡的一种口味面点。有一点象西安的拉条子。面合好擀一片，切割成细条条用手搓圆，如西安的拉条子大小。面猪瘦肉鲜，口味与众不同。
5、银川羊肉粉：银川經典美食。新鮮羊肉，配上滑爽的米糊，添加鲜羊肉汤及各种各样调味品和具备独特的油辣子，口感鲜美，香辣可口，米糊入口就化，男女老少兼宜，羊肉胖瘦适度，油而不腻。
6、银川辣糊糊：很有可能给人的第一印象和炸鸡块没什么差别，可是里边的食物特别的丰富多彩，再通过不一样的加工工艺熬料出去的汤和食物极致的结合，通道后令人意犹未尽。
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