烧鲫鱼怎么烧好吃（鲫鱼一条、蒜头10克、生姜5克、香菜）
作者：百科火 更新 ：2022-04-20 12:36:07 舌尖美味
鲫鱼一条，蒜10克，姜5克，香菜3克，酱油2勺，酱油2勺，料酒2勺，盐3克，糖2勺。
1、洗净鲫鱼，沥干水分。在鱼背两侧划两个口，有利于鲫鱼的烹饪和口感。锅加热，然后倒入油。这样做的好处是鱼皮不容易破，鱼煎至两面金黄。
2、倒入酱油、酱油、糖、料酒。
3、加入适量的热水（如果你想让鱼变嫩，你必须加热水，而不是冷水），加入大蒜和生姜。大火煮沸，转小火30分钟。
4、加盐，大火收汁，撒香菜。
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