巴沙鱼柳的做法大（越南巴沙鱼柳切成大小均一的条状）
作者：百科火 更新 ：2022-04-20 17:04:29 综合百科
把越南地区巴沙鱼柳切割成尺寸均一的条形。
切完的鱼柳添加少许米酒、生抽酱油、木薯淀粉翻拌，置放10~15分鐘，进味。
取全蛋液二只，适量面包糠预留。
将腌渍好的鱼柳先裹上全蛋液，再匀称裹上面包糠。
开火堆菜锅热，往锅中倒适量的油，油烧后转小火烹制，一面炸好后再翻面。
上制成品图
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