山药炒多久(山药需要炒制5)

作者:百科火  更新 :2022-04-20 21:50:56   综合百科  

山药炒多久(山药需要炒制5)

山药需要炒制5-8分钟即可。

而且炒山药之前需要焯水,但是山药焯水时间不宜过长,这样能保持山药清脆口感,而且山药接触空气会氧化,所以再炒山药之前,要将去皮的山药泡在水中,以免变黑。

炒山药的制作方法:

1、将山药豆冲洗干净,放入锅中煮熟,沥干水分。

2、将小葱和蒜苗洗净、切成段,干辣椒斜切片备用。

3、起锅热油,爆香干辣椒、花椒。

4、放入切好的蒜苗、葱段,翻炒3分钟。

5、再放入山药豆,翻炒几下。

6、放入椒盐和鸡精调味即可。

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