腌菜苔的制作方法（菜苔、盐、辣椒粉、姜的做法）
作者：百科火 更新 ：2022-04-21 00:32:37 舌尖美味
提前准备食物：菜苔、盐、辣椒粉、姜。
挑选新颖的菜台，清理整洁。
淋干水放到自然通风有开朗的地区，晒2到3天。
准备好盐和辣椒粉、姜。
菜苔切割成小段，拌上盐，朝天椒，姜，揉出水量。
找一个大点的器皿，清理整洁，里边不必有油。最好是有外盖。
把菜苔放入玻璃容器里，夯实，用吊物压上，罩上塑料薄膜。
盖紧外盖，等候大半个月上下，就可以取下服用了。
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