五花肉豆泡煲的家常做法（天气转冷了,炒出的菜转眼就变凉）

作者：百科火更新：2022-04-21 01:46:35 综合百科

天气变冷了，炒出来的菜一眨眼就变冷了。只有煮熟了，总是暖和的。

豆泡，用刀一分为二；这样更好吃。

五花肉和冷水一起煮。加入去味料。煮至全部变色后，用小火煮20分钟。取出，用清水洗净，沥干，切成稍厚的肉片备用。

姜，去皮，切片。

放入豆泡，加入适量水。不要加盐。大火烧开，小火慢炖。

热锅，加入肉片，用小火慢慢煎；肉片两侧稍焦，猪油出现为好。

将煎好的肉片加入沙锅中，与豆泡搅拌均匀；加入适合家人的调料，如酱油。用小火慢炖30分钟。你可以开始吃。

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