鹌鹑蛋的做法教你怎么做鹌鹑蛋（鹌鹑蛋清洗干净,小心一点）

作者：百科火更新：2022-04-21 06:43:58 综合百科

鹌鹑蛋是一款非常普遍的特色美食小吃，在各大店铺均有卖。但是他人做的终究沒有自己做的美味，那麼鹌鹑蛋的制作方法是什么呢？今日就来教大伙儿如何做鹌鹑蛋

把鹌鹑蛋清理整洁，小心一点，不必打碎

冷水放入锅中，开锅后转小火煮开，大概5分鐘就可以，煮开捞起来，放入冷水浸泡，并弄碎机壳

提前准备卤料锅中放入：八角、八角茴香、香叶、辣椒干、麻椒、茶、老冰糖。煮开开。

开锅后添加：生抽酱油（3勺）、老抽王（1勺）添加适量盐

将刚煮好的鹌鹑蛋倒进锅中

放凉后装进器皿，泡浸一天味儿更好。

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