家庭炸油饼怎么炸才软（面粉、酵母粉、鸡蛋的做法）
作者：百科火 更新 ：2022-04-21 12:36:28 舌尖美味
准备食材：面粉、酵母粉、食盐、鸡蛋。
将鸡蛋放入面粉中，加入酵母粉和盐。
加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。
醒发到两倍大
将发酵好的面团揉在案板上，按生长条状切成小剂子。
取一个小面团擀成面团，用刀在面团上划三刀。
锅中加入食用油，油温60%或70%，加入油饼，中小火煎两面金黄。
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