萝卜怎么做才好吃（白萝卜排骨汤的家常做法）
作者：百科火 更新 ：2022-04-21 18:33:59 舌尖美味
一、萝卜排骨汤。
1、配料：白萝卜、肋排、枸杞、葱、姜片、盐、白胡椒。
2、白萝卜去皮切成滚刀块，肋排切成块，葱切成葱花，姜片切好，枸杞洗净。
3、将肋排冷水放入锅中，煮沸，撇去浮沫，冲洗干净。
4、将洗净的肋排、白萝卜、姜片放入汤锅中，加入比食材高的清水(稍多一点)，大火烧开后转小火炖1小时。
5、倒入枸杞、盐和白胡椒，煮2分钟左右，撒上葱，就可以出锅了。
二、酸萝卜。
1、配料：白萝卜、白醋、小米辣椒、白糖、盐。
2、将白萝卜洗净，切成条，将小米椒切成段备用。
3、用筷子搅拌盐，腌制半小时。
4、加入白醋，小米辣椒，静置半小时。
5、最后加入白砂糖，搅拌均匀。
三、红烧白萝卜。
1、配料：白萝卜、青蒜、酱油、酱油、盐、糖。
2、洗净白萝卜，切片。
3、将油倒入锅中，加入白萝卜炒2分钟，倒入酱油、酱油、糖、炒。
4、加入沸水，煮沸后，用小火慢炖。
5、20分钟后，开火收汁。
6、加入青蒜叶，翻炒均匀，装盘即可。
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