如何清炖羊排（羔羊肋排的做法）
作者：百科火 更新 ：2022-04-22 12:34:32 舌尖美味
用材：羊肋排500克、小葱2段、姜片5片、麻椒3克、食用盐适量、清水适量、箩卜适量。
1、羊羔肋排自来水侵泡30min以上，去除鲜血。
2、将泡浸过的羊羔肋排放进火锅或是石锅中，添加适量清水淹没烤羊排。
3、添加小葱、姜片和麻椒。
4、盖上盖子，走红煮开。
5、煮开后，撇整洁白沫子。
6、盖上盖子再次烧煮，电磁炉火锅档900瓦的火力点，小火慢炖1个钟头以上，促使茶汤颜色越来越粘稠、厚实。
7、熄火，依据自身的口感，起锅前添加适量食用盐调料就可以。
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