如何炸油饼又软又蓬松（小面团的做法,简单又好吃）
作者：百科火 更新 ：2022-04-22 12:35:22 舌尖美味
配料：300克面粉，3克酵母粉，3克盐，2个鸡蛋。
1、将鸡蛋放入面粉中，加入酵母粉和盐。
2、加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。
3、醒发到两倍大。
4、将发酵好的面团揉在案板上，按生长条状切成小剂子。
5、取一个小面团擀成面团，用刀在面团上划三刀。
6、锅中加入食用油，油温60%或70%，加入油饼，中小火煎两面金黄。
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