青萝卜开始大量上市了,生吃口感还不太行,用来炖虾还好

作者：百科火更新：2022-04-23 01:59:25 综合百科

现在大量的青萝卜开始上市，生吃的味道不是很好，炖虾很好。

准备一个青萝卜，切掉尾巴，适量虾，粉丝1小笔。

将萝卜洗净擦丝，虾切段，葱姜切细(忘拍)，粉丝泡软。

用开水焯一下萝卜丝，过凉备用。

将橄榄油倒入锅中，葱姜爆锅。

将虾段炒好，加入2勺料酒，再炒。虾炒红，加水，水量不超过虾段。

炖几分钟，加入粉丝和萝卜丝，加盐，炖几分钟。

汤快收好了，加一点鸡精和胡椒粉，翻匀，出锅。

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