包菜饺子的家常做法（煮饺子不烂皮的技巧,别说我没告诉你哦）

作者：百科火更新：2022-04-23 11:57:20 综合百科

又到周末了，宝宝说吃饺子，吃蔬菜饺子，事实上，我仍然喜欢吃韭菜饺子，但现在宝宝有最终决定权，立即准备材料，幸运的是，然后尽快吃一顿饭。

把饺子皮放在盘子里，用绞肉机把猪肉做成肉泥。

将包菜洗净，控水后再剁碎，将葱根和老叶洗净切碎。

将加工好的卷心菜和葱倒入肉泥碗中，加入一勺蚝油、少量鸡粉和五香粉、一勺盐，搅拌均匀成饺子馅。

拿一张饺子皮，用筷子挑适量的饺子馅，放在饺子皮中间，然后用各种方法包紧。如果你有足够的时间，你会做很多事情。如果你赶时间，你会随意的。包装后，少放在盘子里，多放在砧板上。

煮一锅水，放少量花生油和一勺盐。水滚动后，立即倒入所有饺子。用铲子轻轻铲下锅底。水滚动后，从外到内撒少量冷水。水滚动后，用同样的方法撒冷水。重复三次。饺子煮熟了，不会腐烂。这是煮饺子而不腐烂皮肤的技巧。别说我没告诉你。

关火，装一碗试试咸不咸，还可以，这是长期自己操作熟能生巧的效果，一般盐放得刚刚好。

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