家里吃火锅干净、卫生、食材新鲜,而且成本低,根据我多次在家吃
作者：百科火 更新 ：2022-04-24 01:47:15 综合百科
家里吃火锅干净、卫生、食材新鲜，而且成本低，根据我多次在家吃火锅的经验，成本大概是外面自助火锅价钱的三分之一，而且每回大家都吃的很饱。
底的做法：首先要熬一锅很鲜的汤：底子：我一般买超市里的盒装高汤做底子，按照高汤和水1:1的比例倒进火锅的锅里。
如果你家里有自己的汤。汤一只鸡：然后做一只鸡，切成块，洗净，然后冷水锅漂白到沸水，从锅里取出鸡块，洗净杂质。把洗过的鸡块放在火锅里。
然后打开火锅，煮至少一个小时。这是一锅鲜汤：有时我会买两根猪棒骨，然后像鸡块一样漂白，然后和鸡块一起放在火锅里煮。
有了鲜汤，就可以做汤底了:在之前的鲜汤里放一些适合白汤的香料，比如茴香香和香叶。如果你有闲暇，你可以提前泡一些蘑菇，把它们放进辣汤里：如果你有辣椒，你可以自己吃辣椒、干辣椒、豆瓣酱和五香油，但我通常直接在超市买一袋辣汤底料，一个是方便的，另一个是你自己的配料可能不比超市买的好。购买辣汤底料时，注意挑选更多的油，煮得更香。将准备好的辣料或购买的辣汤底料倒入鲜汤中煮一会儿。
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