甲鱼焖鸡怎么做才好吃（小米辣的做法）
作者：百科火 更新 ：2022-04-24 06:34:23 舌尖美味
配料:甲鱼1只，鸡半只，火锅底料半块，啤酒2瓶，姜10块，大蒜20块，干辣椒2块，葱2块，香菜2块。
1、小米辣切碎，干辣椒提前用水浸泡，姜、蒜、葱、香菜切好。
2、热锅下油，加入半块火锅底料，炒红油。
3、加入王八和小鸡，翻炒均匀，加入蒜头、生姜、八角爆香，用料酒去腥。
4、加两瓶啤酒，没有王八壳。可以加一点水。然后加入切碎的香菜和洋葱。先加一半小米辣。汤快干的时候，再加另一半，爆香，再加辣。
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