辣丝子的做法(“辣丝子”色香味俱佳)
作者:百科火 更新 :2022-04-24 11:58:11 综合百科

“辣丝子”色香味俱全出众。酸、甜、辣、香,口味淡可口,醒神换气,提高胃口,尤其在节日里荤腥比较多的情况下,“辣丝子”是较好的下酒菜。下边共享一下作法。
将细嫩辣疙瘩洗净削皮。
切割成厚道各2mm的细条,拌上食盐。
用萝卜片遮盖洗净消毒杀菌的瓷坛器皿的底端及四壁。
再把辣丝子装进夯实、淋入1:1的醋。
兑凉白开水至吞没。
放进适当芝麻油。
按爱好开坛摄食,吃时也可以用白砂糖拌着更好。
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