如何制作柚子皮糖（它的做法很简单,但是要口感Q弹易嚼,清甜不苦）

作者：百科火更新：2022-04-25 16:52:56 综合百科

它的做法很简单，但味道很好Q弹易嚼，清甜不苦，还是有些处理柚子皮的小窍门的，接下来一起看看吧。

准备新鲜的葡萄柚皮和糖。将葡萄柚皮放入温盐水中摩擦，清洗表皮杂质。用厨房刮刀刮掉葡萄柚皮，尽量刮薄，不要带出白色部分。然后用刀切成窄条或细丝。

将柚子皮、适量白砂糖和水倒入小锅中，大火煮沸，小火煮半小时左右。

煮熟后，柚子皮几乎透明，大火收汁。

汤快收好的时候，把煮好的透明柚子皮捞出来，铺在网上晾干。煮好的柚子皮表面有点粘，嚼起来有丹皮的味道。

将适量白砂糖倒入餐盒或带盖的小锅中，倒入柚子皮，盖上盖子摇晃，使其均匀粘在柚子皮上。

最后，将准备好的柚子皮糖放入密封罐中冷藏，想吃的时候拿出来直接吃。一般保存一个月没问题。

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