黑米饭怎么蒸才能软糯（黑米饭蒸熟后,继续焖15分钟,即可享用）
作者：百科火 更新 ：2022-04-26 09:47:20 趣味生活
食物：黑米150克，白米150克，清水适当。
1、将黑米事前漂洗整洁，随后用温开水浸泡1-2个钟头。
2、黑米连着白米混和在一起，将其放进在电饭煲的里胆中，添加比稻米高于2公分的清水，将其放进锅中，再加上外盖，运行程序流程。
3、待将黑米饭蒸熟后，再次焖15分鐘，就可以享受。
烹制小技巧：
1、黑米别立即入锅，多多1个流程，将其事前放进温开水中浸泡，类似1个多钟头，让黑米充足吸足水，那样能轻轻松松能蒸熟，白米不需浸泡。
2、由于黑米较为难煮，因此水流量比平时蒸大米多一点，类似未过米2cm便可。
3、黑米饭蒸熟后，别着急着就起锅，焖全过程特别关键，焖15min可让蒸熟的黑米饭越来越更为软糯。
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