豇豆角干怎么晒好吃(青、脆、嫩豆角的家常做法)

作者:百科火  更新 :2022-04-26 13:45:24   趣味生活  

最佳答案豆角清洗2-3遍,去除虫眼部分。烧开水,倒两勺盐。水开将豇豆分批放进去,煮3分钟捞出。焯水目的是豇豆灭活,否则晒干困难,味道和口感较差。焯水豆角过凉水两遍,帮助快速冷却。过凉豆角挂到太阳下暴晒2-3天即可将豆角完全晒干,豆角干透整理保存即可使用。

豇豆角干怎么晒好吃(青、脆、嫩豆角的家常做法)

1、购买材料:购买选、脆、嫩豆。

2、清洗水烫:豆类清洗2-3第二,去除虫眼。烧开水,倒两勺盐。将豇豆分批放入水中,煮3分钟取出。焯水的目的是灭活豇豆,否则很难晒干,味道和味道都很差。

3、冷却:将豆子焯水两次,帮助快速冷却。

4、太阳暴晒:过凉豆角挂到太阳下暴晒,图中为晾晒一天的豆角。

5、2-3豆子可以完全晒干,豆子可以干燥保存。

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