母鸡半只、红参一小根、盐、生姜一块、大葱半根、白酒1勺
作者：百科火 更新 ：2022-04-27 11:46:02 趣味生活
准备食材:母鸡半根，红参一小根，盐生姜一块，葱半根，白酒一勺。
1、将鸡剁成块，将姜和葱段放入锅中，加入适量清水煮沸，开水后加入鸡块焯水。
2、锅中加入少许花生油，将鸡油切成块，放入锅中炒油。
3、将鸡块焯水，中火翻炒。炒干水后，加入姜和葱。
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4、将一勺料酒倒入锅边，大火翻炒。
5、一次加入足够的水，大火烧开。
6、开水后，转入汤锅，加入红参。大火烧开后，转小火煮约2小时。开水后，转入汤锅，加入红参。大火烧开后，转小火煮约2小时。
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