简单炸鱼的做法（小黄花鱼的做法,简单又好吃）
作者：百科火 更新 ：2022-04-27 11:46:29 趣味生活
材料：黄花鱼主料，葱姜蒜辅料。
1、蒜片片，葱切墩，姜切丝。小黄鱼去头、去鳍、去尾。去内脏，倒进碗里。
2、将姜丝、料酒、盐倒入腌制20分钟。
3、将油倒入锅中，热至70%热，倒入小黄花鱼，中小火煎至两面金黄。
4、将油倒入锅中，倒入葱、蒜片，大火香，倒入剁椒酱、酱油、醋，翻炒均匀。
5、倒入15克淀粉，大火收汁，将汁倒在鱼身上，即可食用。
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