熟食鸡腿怎么做才好吃（鸡腿红烧的做法,比直接裹面包糠炸出来的软烂入味哦）

作者：百科火更新：2022-04-27 12:07:54 综合百科

今日共享一个鸡腿的红烧的作法，那样比立即裹面包糠炸出去的酥烂进味哦。

提前准备好多个鸡腿，洗干净，表面刮伤花刀。

把鸡腿冷水入锅，再加上适量米酒，焯流血末，随后浸盆，预留。

锅中倒少量油，放上适量老冰糖，炒至酒红色。

放入焯山泉水的鸡腿，煸炒着色，随后加适量清水，水量吞没鸡腿就可以。

再再加上适量耗油、老抽王、生抽酱油、葱姜蒜、八角茴香、麻椒、八角，盐、味精、十三香、炖30分鐘。

最终大火收汁就可以。

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