莲雾不必削皮,带皮吃口感较为清脆,因其底部容易藏污
作者：百科火 更新 ：2022-04-28 06:20:18 综合百科
莲雾无须削皮，带皮吃口味比较脆响，因其底端非常容易藏污纳垢，吃以前要清洗整洁。浸泡可以挑选 清水浸泡或是食用碱清洗。食用方式 多种多样，可以立即清洗食用，与别的熟菜混和食用及其制做果脯。一、无须削皮
莲雾是一种带皮吃的新鲜水果，也可在烹调时应用，做为菜肴原材料。带皮吃的莲雾口味比较脆响，汁多味美、清爽止渴，可是在吃以前要清洗整洁，由于其底端非常容易藏污纳垢。
二、清洗方式1、浸泡法：先用清水清洗一遍，再接满水与盆里浸泡10-15分鐘。
2、食用碱浸泡：在接满水的盆里放进少许苏打或碳酸氢铵，将其放进盆中浸泡5-10分鐘，清水清洗后就可以食用。
三、食用方式1、立即食用：如上清洗后，直接带皮食用就可以
2、混和食用：将莲雾对半割下，挑选 炒过的白芝麻、花生仁等干果放到莲雾上。
3、制做果脯：清洗整洁后去头去尾，切切丁状，添加白砂糖和柠檬水腌渍半小时。放到冷藏，待取下就可以食用。
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