春卷的做法步骤（豆芽、韭菜洗净切至小段）

作者：百科火更新：2022-04-28 06:43:41 综合百科

豆芽菜、韭菜清洗切至段儿

豆芽菜、韭菜、肉末、盐、鸡精、胡椒粉、小粉、少量生抽、少量植物油拌匀。

拌匀后置放10-20分鐘。

少量小麦面粉添加冷水调配成粘稠，做春卷密封用。

取一张春卷皮，放进适当馅料，先将一边卷起馅料，直到彻底包起来馅料后，再将上下两侧春卷皮向内折起来，随后再次往前卷起春卷。

最终封口处擦抹面浆，轻触使其粘紧。

春卷搞好好后，油烧至七成热入锅，文火炸至双面金黄色就可以。

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